【書評】まんがで学ぶのってすごく分かりやすくていいなぁ。『まんがでわかる 絶対成功!ホリエモン式飲食店経営 ~『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』外伝~』

本作はまんがで飲食店経営を学べる本である。FL比率、減価償却、そしてインスタ、店の空き時間の使い方など、非常に現場レベルの経営が学べる。

本作のストーリーは退職金でカフェを始めた主人公と堀江貴文の妹の未麻との出会いから始まる。

ざっくり言うと、主人公のダメダメ経営を未麻がコンサルするがホリエモンに煽られまくると言う話だ。

SNSを使って店を改善、インスタ映えを狙い、客入りが少ない時間はセミナーや近くの店にコーヒーを運び、軽食はカレーに絞り、と実際に飲食店を経営している堀江貴文監修だからこその泥臭い経営改善がまんがに現れている。

まんがでわかる 絶対成功!ホリエモン式飲食店経営 ~『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』外伝~ (ビジネスモーニング 2)