スナックが生まれた歴史から日本のどの地域にスナックが多く分布しているか、その背景が説明されている。 水商売というと少し上から見てしまう傾向にあるが、スナックが社会で果たしている重要な役目をわかりやすく詳述。 スナックができあがってきたのは東…